Drink | FUSORARI
25083
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CANTINA

vini dall'Italia e dal mondo

BIRRE ARTIGIANALI

italiane. inglesi. tedesche. belghe

EVENTI

la Piazza in una Mano

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responsabilità sociale d'impresa

CULTURA del CIBO e PIACERE del VIAGGIO

in un'unica esperienza

SOUL FOOD

cucine migranti

VINI
ANALCOLICI
COCKTAILS & DISTILLATI
BIRRE
Torna al menu FOOD
VINI
BOLLICINE
Rémi Couvreur CHAMPAGNE BRUT
€ 55
Rémi Couvreur | Champagne
Pinot Nero 50%, Pinot Meunier 30% e Chardonnay 20%
Louis Nicaise Champagne Brut Réserve
€ 65
Louis Nicaise | Champagne
Chardonnay 40%, Pinot Nero 30%, Pinot Meunier 30%
Terroirs d’Ecueil Extra Brut 1er Cru
€ 85
Lacourte-Godbillon | Champagne
Pinot Noir 85%, Chardonnay 15%
Crémant de la Loira
€ 39
Château Pierre Bise | Loira
Chardonnay 100%
Crémant de Jura
€ 39
Montbourgeau | Jura
Chardonnay 100%
Rhino Franciacorta DOCG Brut
€ 33 | € 8
Ca' de Pazzi | Franciacorta
Chardonnay, pinot bianco
Trento SOC
€ 42
Tonini | Trentino
Rhino Franciacorta DOCG Brut
€ 33 | € 8
Ca' de Pazzi | Franciacorta
Chardonnay, pinot bianco
Voria bianco Cataratto
€ 29
Porta del Vento | Sicilia
Rifermentato in bottiglia
Despina Malvasia Secco
€ 29
Quarticello | Emilia Romagna
Rifermentato in bottiglia
Malbolle Rose
€ 31 | € 8
Podere Il Saliceto | Campogalliano Modena
Malbo Gentile | METODO CLASSICO
Prosecco di Treviso DOC
€ 23 | € 6
Gregorio Canello | Guia Valdobbiadene
RIFERMENTATO IN BOTTIGLIA
Falistra Lambrusco di Sorbara
€ 23
Podere Il Saliceto | Campogalliano
Lambrusco di Sorbara
I VINI DEL CUORE
MALVAZJA 22
€ 43
Marko Fon | Carso
Vitovska 23
€ 46
Vinogradi Fon | Carso, Slovenia
Vitovska Istriana Bianco
Don Chisciotte 22
€ 34
Zampaglione | Campania
Fiano IGT
BIANCHI
CHAMBAUDIERE MUSCADET 22
€ 27
Bruno Cormerais | Loira
Melon de Bourgogne
Diletto Colli Tortonesi DOC 22
€ 35
Pomodolce | Piemonte
Timorasso
Confine Gavi 23
€ 25 | € 7
Cascina Gentile | Piemonte
Cortese
Capra Bianco
€ 25
Marco Capra | Piemonte
Chardonnay
Friulano
€ 27 | € 7
Necotium | Friuli
Brò Trebbiano
€ 27
Noelia Ricci | Emilia Romagna
Trebbiano
Le Barrosche 23
€ 25 | € 7
Costa Archi | Emilia Romagna
Montù
Ribelle 23
€ 25
Bastianelli | Marche
Pecorino
Ventitré
€ 26
La Distesa | Marche
Leggermente macerato
Trebbiano
€ 25
Casale Certosa | Lazio
Don Chisciotte 22
€ 34
Zampaglione | Campania
Fiano IGT
Irpinia Fiano
€ 25
Ciro Picariello | Campania
EMBLEMA Vesuvio Caprettone DOP 24
€ 25 | € 7
Cantine Olivella | Campania
Caprettone
Ciró Bianco
€ 25
Cataldo Calabretta | Calabria
Greco Bianco
Ereo Vesuvio Rosato
€ 27 | € 7
Cantine Olivella | Campania
ROSATO Piedirosso
ROSSI
Dolcetto d'Alba
€ 27
Gheddo | Piemonte
Barbera d'Alba
€ 29
Fratelli Oddero | Piemonte
Nebbia in Valle
€ 27
Alpi Retiche | Lombardia
Nebbiolo
SANGIOVESE 23
€ 25
Costa Archi | Emilia Romagna
CANAIOLO 22
€ 25
Alongi Ascione | Toscana
Canaiolo
MEDITERRANEO 23
€ 27 | € 7
Antonio Camillo | Toscana
ciliegiolo, grenache e carignano
Nero d'Avola 23
€ 27
Centopassi | Sicilia
BIO
Cirò Rosso 19
€ 26
Cataldo Calabretta | Calabria
Gaglioppo
GARAGE ROSSO 23
€ 29
I Garagisti di Sorgono | Sardegna
Monica Cannonau Muristeddu
A TUTTE LE ORE
L’ETOILE ‘18 SAVAGNIN VIN DE VOILE
€ 45 | € 9
Montbourgeau | Jura Francia
affinato in botti scolme
PIERRE BISE
€ 39 | € 8
Coteaux du Layon | Loira
dolce
BIRRE
ALLA SPINA
Artigianale White Dog
50cl € 6,50 | 20cl € 4,50
White Dog | Modena
ARTIGIANALE
Menabrea Lager
50cl € 5 | 20cl € 3
Italia
Münchner Marzen Paulaner
50CL € 6,50 | 20CL € 4,50
Germania
AMBRATA
ARTIGIANALI IN BOTTIGLIA
MAD MAMA WHITE IPA
cl 50 € 7
Leggera, pulita e fresca. Vincitrice Birra dell’Anno 2025
WHITE DOG BEER
TAKE FIVE SESSION IPA
cl 50 € 7
Luppolata, leggera
WHITE DOG BEER
PERUJAH SESSION IPA GLUTEN FREE
cl 33 € 6,50
Equilibrata, cefferà
SENZA GLUTINE
Peroni Gluten Free
cl 33 € 5
SENZA GLUTINE leggera
COCKTAILS & DISTILLATI
GIN – con tonica o lemon
MARE | SPAGNA
€ 12
botaniche mediterranee
MARE CAPRI | SPAGNA
€ 14
agrumato
ELEPHANT | GERMANIA
€ 14
artigianale, speziato
ROKU | GIAPPONE
€ 12
London dry, sentori floreali e di yuzu
BULLDOG | Inghilterra
€ 10
London Dry
CROSSKEY | Lettonia
€ 10
Speziato, Fresco, Floreale
amrut nilgiris dry gin | India
€ 12
Morbido, Speziato, Note di foglie di tè
BLUE BEETLE LONDON DRY | Inghilterra
€ 10
Fresco, Armonioso, Erbaceo
HENDRICK’S | Scozia
€ 12
Aromatico, morbido, equilibrato
J.BERRY LONDON DRY | ITALIA
€ 10
Pieno, Fresco, Balsamico
OCCITAN GIN | ITALIA
€ 10
Erbaceo, Fresco, Resinoso
NOON | ITALIA
€ 12
con botaniche dell'Appennino Modenese
NOON JUNGLE | ITALIA
€ 12
Agrumato, con botaniche dell'Appennino Modenese
APIUM LONDON DRY | INGHILTERRA
€ 10
delicato, leggero
APIUM GRAPEFRUIT | INGHILTERRA
€ 10
fresco, agrumato
Jin Jiji Darjeeling Dry Gin | INDIA
€ 10
té nero, cardamomo e zenzero
Xoriguer Gin| MINORCA
€ 10
ginepro e erbe aromatiche
Farmer ' s Reserve Strenght Gin Bio | USA
€ 12
fresco, delicato
RUM
Rum White Overproof - Wray & Nephew | Jamaica
€ 7
Rum bianco dai sentori di canna da zucchero, frutta esotica e lime
RHUM DUPPY SHARE SPICED | Jamaica
€ 7
Naturalmente speziato, perfettamente bilanciato e straordinariamente complesso
Rum Hampden Estate OWH | Jamaica
€ 8
Aromatico, profumato, complesso
1888 Brugal | Santo Domingo
€ 8
rotondo e morbido con corpo e carattere
Flor de Caña Gran Reserva | Nicaragüa
€ 8
aromi di noce di cocco, caramello scuro, frutta secca tostata e spezie dolci
VODKA
STOLICHNAYA | Russia
€ 7
morbida dai sentori minerali
BELUGA | Russia
€ 9
gusto morbido e rotondo
WHISKY
Bulleit Barboun | USA
€ 7
Tomatin 12 YO | Highlands
€ 8
Single Malt Whisky dai sapori maltati e fruttati, è stato fatto invecchiare per un totale di 12 anni in botti di bourbon e cherry
GLENFIDDICH 12 single malt | Scozia
€ 8
single malt leggero
GRAPPE
Grappa di Moscato morbida
€ 6
Distilleria Marolo | Piemonte
Grappa di Barolo barricata
€ 6
Distilleria Marolo | Piemonte
LIQUORI e AMARI
Frangelico Ice Coffee
€ 5
caffè shakerato con liquore alla nocciola
NEW!
Mr Black Ice Coffee
€ 5
caffè shakerato con liquore al caffè
NEW!
Pastis Bodriga | Piemonte
€ 6
Anice secco
St.Hubertus | Piemonte
€ 6
Digestivo alle erbe di montagna
Amaro Camatti | Liguria
€ 6
Erbaceo, leggermente balsamico
CHINA CLEMENTI | Garfagnana
€ 6
Antica ricetta farmaceutica
Amara digestivo all’arancia rossa di Sicilia
€ 6
Rossa Sicily
Liquirizia Pura
€ 6
Casoni Fabbrica Liquori | Modena
Nocino
€ 6
Casoni Fabbrica Liquori | Modena
Mr black | Australia
€ 6
Liquore al caffè
Jefferson | Italia
€ 6
APERITIVO
SPRITZ SELECT
€ 7
prosecco, Select
SPRITZ CASONI
€ 7
prosecco, Aperitivo o Bitter Casoni
FUSI SPRITZ
€ 8
prosecco, carcadè, menta
BICICLETTA
€ 8
cedrata, Aperitivo Casoni
PEDALE
€ 8
Festivo bitter, Aperitivo Casoni
HUGO
€ 8
prosecco, sambuco, menta
PIMM’S
€ 8
con ginger ale, cetriolo, lime, arancia, menta
AMERICANO
€ 7
Bitter Casoni, Carpano Rosso, soda
AMERICANO+
€ 8
Bitter Casoni, vermouth Cocchi, soda
MITO
€ 7
Bitter Casoni, vermouth Cocchi
LONG DRINK
NEGRONI
€ 8
Bitter Casoni, vermouth, GIN
GIN TONIC | GIN LEMON
€ 8 | € 14
scegli il tuo gin!
VODKA TONIC | VODKA LEMON
€ 8 | € 10
CUBA LIBRE
€ 8 | € 10
rum gosling's, coca cola
MOSCOW MULE
€ 9
vodka, ginger beer, lime
LONDON MULE
€ 9
gin, ginger beer, lime
MEXICAN MULE
€ 9
tequila, ginger beer, lime
DARK & STORMY
€ 9
dark rum, lime, ginger beer
Sour’s gin | vodka | whiskye
€ 10 | € 12
LONG ISLAND
€ 10
vodka, gin, rum, triple sec, cola
BLOODY MARY
€ 9
pomodoro condito, vodka
PALOMA
€ 9
tequila, pompelmo soda, agave
EL BURRO (l’asino)
€ 10
Mezcal Verde, ginger beer, angostura
TROPICAL
MOJITO
€ 9
rum, soda, lime, menta
GINGER MOJITO
€ 9
rum, soda, lime, menta, estratti di zenzero
PASSION MOJITO
€ 9
rum, soda, lime, menta, passion fruit
CAIPIRINHA
€ 9
cachaça, lime | passion | mango
CAIPIROSKA
€ 9
vodka, lime | passion | mango
MARGARITA
€ 9
tequila, triple sec, lime
Tommi’s Margarita
€ 10
tequila, agave, lime
PISCO SOUR
€ 9
DAIQUIRI
€ 9
rum bianco, lime, sciroppo a scelta
Dom’s Special Daiquiri
€ 10
um, lime, miele, passion
PIÑACOLADA
€ 10
rum bianco, batida, ananas
CLUB MEDITATIVO
Manhattan
€ 10
whisky, vermouth, angostura
OLD FASHIONED
€ 10
bourbon, angostura, scorza d'arancia
COSMOPOLITAN
€ 10
vodka, triple sec, cranberries
AVIATION
€ 10
maraschino, gin
THE LAST WORLD
€ 10
gin, chartreuse verde, maraschino, lime
MARTINI COCKTAIL
€ 10
martini extradry, gin
SOLO FUSI
POM POM GIN
€ 10
gin, pompelmo
PURPLE RAIN
€ 10
gin tonic con bitter, liquore alla violetta, Artisan Violet Blossom Tonic
Burlesque
€ 10
gin, frutti rossi, limone, creme de cassis, liquore al mirtillo
Friar’s Kiss
€ 10
gin, frangelico liquore nocciola, limone
Queen’s Tea
€ 10
Pimm’s, earl grey liquor, limone, tonica
Balú
€ 10
vermouth bianco, albicocca, arancia, limone, passion fruit
BLT
€ 10
bourbon whiskey, limone, tonica, zucchero
ANALCOLICI
ANALCOLICI
BISSAP
€ 7
karkadè e menta, rinfrescante
GINGEBRE
€ 7
ananas e zenzero, rigenerante
sugar free
SOLERO TROPICAL
€ 7
dolce
SOTTOBOSCO RED FRUIT
€ 7
secco
VIRGIN MOJITO
€ 7
menta, lime, soda
VIRGIN BLOODY MARY
€ 7
succo di pomodoro condito
GIN TONIC TANQUERAY ZERO
€ 8
BIBITE
LIMONATA BIO
€ 4,50
Plose | Italia
CHINOTTO BIO
€ 4,50
Plose | Italia
ARANCIATA BIO
€ 4,50
Plose | Italia
CEDRATA BIO
€ 4,50
Plose | Italia
GINGER ALE
€ 4,50
Thomas Henry | Germania
GINGER BEER
€ 4,50
Thomas Henry | Germania
TONIC WATER
€ 4,50
Thomas Henry | Germania
SUCCO DI FRUTTA
€ 4
Pera | Pesca | Ananas | Arancia | Pompelmo
ACQUA
NATURALE E GASSATA
€ 2 1 lt | € 1 mezzo lt
alla spina
CAFFE’
Frangelico Ice Coffee
€ 5
caffè shakerato con liquore alla nocciola
NEW!
Mr Black Ice Coffee
€ 5
caffè shakerato con liquore al caffè
NEW!
Moka
€ 1
Deka
€ 1
d'orzo
€ 4
in infusiera